De vraag naar plantaardige eiwitten groeit. Tegelijk zoek jij als teler of ketenpartner naar richting. Wat te telen? Hoe schaal je op? En waar liggen kansen in de markt? De veldboon komt dan snel in beeld. De praktijk vraagt dan om duidelijke handvatten. Daarom delen we deze roadmap als kennisbron voor de sector.

Wat vind je in deze roadmap?

Deze Europese roadmap zoomt in op de veldboon. Het document is opgebouwd door The Protein Project en met input van boeren, verwerkers, onderzoekers en marktpartijen. Daardoor sluit het goed aan op de praktijk. Je ziet waar knelpunten zitten. Denk aan afzet, teeltkennis en beleid. Daarnaast krijg je zicht op concrete kansen om stappen te zetten.

De kracht zit in de combinatie. Enerzijds inzichten uit het veld. Anderzijds voorstellen voor beleid en marktontwikkeling. De aanbevelingen zijn ook bruikbaar voor andere eiwitgewassen. Dat maakt het interessant voor een brede doelgroep.

Wat levert het jou op?

Je krijgt inzicht in hoe de veldboon bijdraagt aan:

• Minder afhankelijkheid van import
• Een gezondere bodem
• Een sterker verdienmodel

Daarnaast zie je hoe samenwerking in de keten het verschil maakt, want juist daar liggen kansen voor de regio.

Waarom delen wij dit?

Binnen Platform Nieuwe Teelten werken we aan sterke ketens. We verbinden telers, onderzoekers en marktpartijen. Deze roadmap sluit hier goed op aan. De inhoud biedt waardevolle inzichten voor iedereen die met eiwitgewassen aan de slag wil. Zie het als een praktisch naslagwerk. Voor inspiratie en richting en als startpunt voor gesprek.

Aan de slag met veldboon?

Wil je weten wat dit voor jouw bedrijf of project betekent? Of zoek je partners in de keten? Download de roadmap en bekijk de kansen voor jouw situatie.