Hoe dragen eiwitgewassen zoals lupine en veldbonen bij aan een duurzamere voedselketen? Tijdens de Praktijkdag Eiwitgewassen op 23 augustus gaf Friek van Helden van FoodHelden een inspirerende presentatie over de kracht en toekomst van plantaardige eiwitten in Nederland.

Van marktgroei en gedragsverandering tot succesvolle toepassingen in horeca, catering en retail – deze presentatie laat zien hoe eiwitgewassen een essentiële rol spelen in de eiwittransitie. Ontdek hoe deze gewassen bijdragen aan het voeden van 10 miljard mensen op een duurzame manier en welke kansen er liggen voor jouw organisatie.

Klik hieronder om de presentatie te bekijken en toegang te krijgen tot de waardevolle inzichten die tijdens deze sessie zijn gedeeld.